Le secret derrière ce gruau frigo super santé? La combinaison de « super-aliments » qui vous permettra de commencer la journée du bon pied sur le plan nutritionnel tout en vous donnant de l'énergie pour plusieurs heures!
Laissez-moi d'abord mettre les choses au clair : les super-aliments ne sont pas une catégorie d'aliments officielle mais plutôt un terme utilisé pour décrire les aliments riches en nutriments pouvant contribuer à améliorer notre santé globale. Le préfixe « super » n'est toutefois pas dépourvu de sens puisque certains aliments possèdent réellement des propriétés impressionnantes : par exemple, la consommation de seulement 1\2 tasse de gruau par jour a été associée avec une diminution du taux de cholestérol[1]. Parmi les super-aliments biens connus, on retrouve aussi les légumes feuilles, les baies, le thé vert, le cacao ainsi que les noix & graines.
Dans cette recette, vous retrouverez quelques un de ces super-aliments qui rendront votre gruau frigo cannelle-pomme encore plus délicieux!
Les flocons d'avoine peuvent contribuer à la diminution de votre taux de cholestérol[1] et même vous aider à perdre du poids ou bien à maintenir celui-ci[2]. Ils sont aussi riches en vitamine B-12 qui contribue au bon fonctionnement du cerveau ainsi qu'à la régulation des niveaux d'énergie[3].
Les antioxydants présents dans la cannelle ont des propriétés anti-inflammatoires[4] et peuvent eux-aussi contribuer à faire diminuer votre taux de cholestérol[5].
Les graines de chanvre sont riches en acides gras oméga-3 et 6 ainsi qu'en acides gamma-linoléniques qui peuvent tous les trois diminuer votre risque d'être atteint d'une maladie cardiaque[6]. Elles sont aussi riches en vitamine E, en minéraux et en antioxydants.
Les amandes sont riches en antioxydants[7] et en vitamine E qui peuvent aussi réduire votre risque de maladie cardiaque[8]. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la consommation d'amandes a aussi été associée à une diminution du gras dans la région du ventre[9].
Les graines de tournesol ont une teneur particulièrement élevée en vitamine E et en sélénium qui jouent tous les deux le rôle d'antioxydants et dont on a démontré la capacité à contribuer à une réduction de la pression sanguine, du cholestérol et de la glycémie.[10]. Elles possèdent aussi des propriétés anti-inflammatoires[11].
Que vous soyez d'accord ou non avec l'utilisation du mot « super-aliments», il est indéniable que notre alimentation a un effet direct sur notre santé. Consommer les bons aliments peut définitivement réduire notre risque d'être atteint de maladies et ainsi être considéré, en un sens, comme une forme de médecine préventive. Essayez la recette de gruau frigo ci-dessous pour une dose d'aliments riches en nutriments bons pour votre palais, mais aussi pour votre cœur!
Ingrédients
Recette
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Bonjour,
Hier j’ai essayé le grau pomme cannelle, mais je trouve que ça ne faisait pas beaucoup. Je l’ai mis au frigidaire toute la nuit mais mon mari en a pas manger et moi non plus ce matin. Il y a t’il un problème peut-être un peu plus de lait d’amende. Merci me contacter.
BodeAningeInsen
septembre 27, 2020
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