Gruau-frigo fraise & crème

Écrit par Katia de @larecetteparfaite

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Les incomparables fraises du Québec sont là et c'est l'occasion parfaite pour les incorporer à un déjeuner tout aussi incomparable : le gruau-frigo Yumi! Cette recette concoctée par Katia de La Recette Parfaite vous rappellera le goût d'une mousse aux fraises tout en demeurant un excellent choix pour votre santé. Qu'attendez-vous pour l'essayer?!

Gruau-frigo fraises & crème

Ingrédients :

• 1 sachet gruau-frigo Yumi canneberge-érable
• 1\3 tasse lait d'amande
• 1\4 tasse fraises en morceaux
• 100g tofu mou
• jus d'une demi-lime
• 1\2 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 c. à thé sirop d'érable
• 1 c. à thé de lin moulu
• fraises pour garnir

Recette :

1. Mélanger le sachet de gruau-frigo au lait d'amande.
2. Réfrigérer au cours de la nuit ou pour au moins 4 heures.
3. Le lendemain, dans un mélangeur, broyer les fraises, le tofu mou, le jus de lime, l’extrait de vanille, le sirop d’érable et le lin.
4. Garnir le gruau-frigo de la purée de fraises et de morceaux de fraises