Cette recette est pour tous nos amateurs de matcha! Nous raffolons du goût rafraîchissant et léger du matcha, qui en fait un déjeuner ou une collation parfaite en ces jours de printemps plus chauds. La richesse de la poudre de thé vert du matcha, un thé japonais, se marie si bien à la texture crémeuse du yogourt à base de noix de coco.
Contrairement à la caféine que vous pouvez trouver dans le café, la caféine du matcha est absorbée et libérée plus lentement dans le corps et sur une période de plusieurs heures. Vous pouvez donc obtenir une dose constante d'énergie sans le ''crash'' ou la sensation de nervosité associée au café.
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