Êtes-vous familier avec le nom Bircher Muesli? Ce déjeuner suisse, ancêtre du gruau-frigo, est composé de flocons d'avoine, d'une grande portion de fruits frais et de lait. Maintenant célèbre autour du globe, il a été servi pour la première fois au début des années 1900 par le docteur Bircher-Benner. Ce dernier croyait en effet (avec raison!) qu'une alimentation riche en fibre et en aliments entiers était essentielle à la bonne santé de ses patients.
Bircher Muesli Pomme-Framboise
Ingrédients
- 1 sachet du nouveau gruau-frigo Yumi pomme-cannelle
- 1 petite pomme râpée
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1\2 tasse de lait d'amande
- 1\4 tasse framboises écrasées
- Fruits au choix pour garnir (suggéré : tranches de banane, fraises & bleuets)
Recette
- Ajouter le lait d'amande, la pomme râpée et 1 c. à soupe de graines de chia au sachet de gruau frigo pomme-cannelle.
- Mélanger, couvrir, et laisser au réfrigérateur pour la durée de la nuit ou pour un minimum de 4 heures.
- Le lendemain, écraser environ 1\4 de tasse de framboises à l'aide d'une fourchette pour les réduire en purée.
- Garnir le gruau-frigo de la purée de framboise ainsi que des fruits de votre choix.
- Dégustez!
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